北京工商大学学报(自然科学版)

2010, v.28;No.93(01) 1-7

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中国食品工业的现状及发展趋势研究
DEVELOPMENT AND TREND OF CHINA'S FOOD INDUSTRY

谭向勇;

摘要(Abstract):

改革开放30年来,中国食品工业得到了前所未有的发展,食品综合生产能力大幅度提升,居民食物消费水平显著提高.但毋庸置疑,中国食品工业的发展仍然存在着很多问题.本文从经济效益、内部结构及对外贸易等方面系统梳理了中国食品工业的发展现状,并对食品工业发展中的几个主要比例关系进行了分析,在此基础上,探讨了中国食品产业竞争力、食品安全及食品工业产品结构等方面存在的问题及其发展趋势,并提出了相应的政策建议.

关键词(KeyWords): 食品工业;食品安全;食品消费

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 谭向勇;

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